Santa Teresa Gallura : Restaurant La Colombaia

Le Restaurant de l’Hôtel La Funtana

Depuis près de 20 ans, l’Hôtel La Funtana offre à ses hôtes un accueil chaleureux et une cuisine de qualité, interprétée et revisitée selon un concept moderne et lié à son terroir, sa tradition, dans les lieux qui abritaient autrefois les vergers et les vignobles de la famille.
Une cuisine créative qui trouve ses racines sur notre territoire, un menu conçu pour mettre en valeur les produits et les excellences de notre île : saveurs intemporelles et ingrédients authentiques se mêlent aux techniques innovantes, au savoir-faire et aux combinaisons créatives du Chef.
Notre cuisine vous fera vivre une expérience unique et vous guidera sur un chemin de saveurs et de sensations qui susciteront des émotions chaque fois différentes.
Le restaurant est situé dans le bâtiment principal. Le petit déjeuner y est servi le matin et le dîner le soir.
 
En été, un grand espace extérieur est à la disposition des hôtes pour dîner dans la fraîcheur agréable et régénératrice de la soirée, après une journée passée en mer.

Pour accompagner le plaisir de la bonne cuisine, l’Hôtel La Funtana offre une sélection attentive des meilleurs vins sardes, pour permettre aux clients de découvrir les grands et petits vignobles qui caractérisent l’intéressante et riche tradition œnologique de la Sardaigne.
Pour les plus petits invités, La Funtana propose un menu quotidien fixe, étudié et préparé avec soin.
Le dîner est servi de 19 h 30 à 21 h 30, horaires susceptibles d’être modifiés en fonction de la période.

 

La commodité de prendre le petit-déjeuner jusqu’à tard…

Les journées de détente à l’Hôtel La Funtana commencent par le petit-déjeuner : pour les plus matinaux, le petit-déjeuner est servi à partir de 7 h 30, mais le buffet est disponible tous les jours jusqu’à 10 h 30, pour ceux qui désirent un séjour sans contraintes. 
Le petit-déjeuner de La Funtana est composé d’un buffet riche et varié, qui enrichit les propositions typiques du petit-déjeuner continental, sucré et salé, avec la touche unique des produits naturels locaux.

 

Gourmet Restaurant La Colombaia

En réservant la chambre et le petit-déjeuner, il est possible de dîner au Restaurant Gourmet La Colombaia.
De la rencontre avec le Chef étoilé Massimiliano Villani naît l’idée d’un restaurant avec une nouvelle philosophie d’inspiration contemporaine, où tradition et innovation se rejoignent dans une nouvelle harmonie et perfection symphonique.
La cuisine du Restaurant La Colombaia possède une âme gastronomique, c’est un mélange d’émotions qui naît de la recherche d’ingrédients, et se réalise dans des combinaisons de parfums et de saveurs de la cuisine méditerranéenne, savamment élaborée pour exalter la qualité des matières premières mais avec une vision plus moderne et soignée des plats.
 
Emplacements et espaces :
La Colombaia accueille ses hôtes dans différents espaces, chacun capable de donner des émotions différentes dans une atmosphère relaxante et accueillante.
La Taverne : notre salle intérieure, un cadre intime et accueillant. Les poutres en bois qui embellissent l’espace le rendent chaleureux et informel, les murs blancs donnent luminosité et fraîcheur, le juste mélange de rustique et d’élégant.
Le Dehors : un espace extérieur, bordé de grandes fenêtres, qui donne sur notre piscine. Une solution harmonieuse et fonctionnelle qui vous permettra de passer votre temps en agréable compagnie tout en dégustant nos plats.
Le Portique: des espaces extérieurs conçus par de grands arcs, à quelques mètres de la piscine.
La Piscine  : le plaisir de dîner en plein air dans un environnement intime et soft, à quelques centimètres de l’eau….
 
Une attention particulière est portée au service : personnalisé, discret et précis, permettant de vivre une expérience enrichissante
Visitez le site complet du Restaurant La Colombaia

Petit-déjeuner

On prend son temps pour commercer la journée

L’Hotel La Funtana vous offre le confort de profiter du petit-déjeuner jusqu’à tard…
Les journées de relaxation à l’Hotel La Funtala commencent dès le petit-déjeuner : pour les plus matinaux, il est servi à partir de 07:30, mais le buffet est à votre disposition tous les jours jusqu’à 10:30 pour ceux qui veulent des vacances sans impératifs extérieurs.
Le petit-déjeuner de La Funtana consiste en un généreux et savoureux buffet, qui complète l’offre traditionnelle du petit-déjeuner continental avec une petite touche supplémentaire de produits naturels locaux.